Un alumno del campus gastronómico de la UCH-CEU publica 14 recetas originales en la prestigiosa Chefstalk.

Tadas Eidukevicius, alumno del campus gastronómico de la UCH publica 14 recetas originales en la prestigiosa Chefstalk, la más influyente comunidad on line que marca las nuevas tendencias gastronómicas.

Tadas es de Lituania y cursa segundo curso del Grado de Gastronomía y Management en Gasma, en Castellón. Su vocación creativa es infinita y ahora tiene premio. El de ver 14 recetas suyas originales publicadas en la más influyente comunidad gastronómica on line: Chefstalk, la comunidad que reúne a chefs y gourmets de todo el mundo, con 1.400.000 usuarios, usuarios muy especializados: los profesionales de alto nivel del sector de todo el planeta que marcan las influencias actuales y, especialmente, las tendencias de futuro.

Con tan sólo 20 años el currículo de Tadas es impresionante: ha trabajado de segundo jefe de cocina en Monte Pacis, el mejor restaurante de Kaunas; ha impartido clases magistrales de cocina moderna lituana y ha trabajado en una empresa de catering de alto nivel. El verano pasado, como alumno de Gasma, realizó un stage de tres meses en La Casona de Julio, en Santander, bajo las órdenes del chef Sergio Bastard, con estrella Michelin, donde afirma que se “enamoró” de las salsas a base de cítricos.  De hecho, Tadas ejemplifica el espíritu de Gasma de entender la cocina como un viaje continuo donde siempre se aprende.